Resep pempek pistel

 Resep Pempek pistel isi 

Bahan pempek :

400 gr tepung tapioka 

500 gr tepung terigu

2 sdm garam

1/2 sdm kaldu bubuk

1,5 ml air panas

1/2 bh pepaya hijau tua

1. Bahan isian :
2. 1/2 kg Pepaya muda yang sudah di parut
3. 4 btr bawang merah halus
4. 2 btr bawang putih halus
5. 1 genggam udang ragu (cuci bersih)
6. 1 sdm gula pasir
7. 1 sdt garam halus
8. Penyedap rasa sckpny
9. 1/2 cangkir Air

10. Cara Membuat

    1. 1

       Masak air hingga mendidih

    2. 2

       Di wadah terpisah masukkan tepung terigu yang sdh di beri garam dan penyedap rasa

    3. 3

       Tuang air panas ke dalam tepung terigu sambil di aduk2 hingga kalis dan rata

    4. 4

       Diamkan beberapa saat sampai agak dingin

    5. 5

       Setelah dingin masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sisakan 2 ons untuk membuat adonan di tangan,

    6. 6

       Aduk menggunakan tangan hingga rata

    7. 7

       Bentuk bulat adonan lalu pipihkan isi dengan isian pistel

    8. 8

       Bentuk sesuai selera kalau saya di cubit2 mom biar cantik

    9. 9

       Goreng dengan api kecil hingga matang

    10. 10

        Cara membuat isian: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan udang ragu tumis sebentar masukkan pepaya parut, gula, garam dan penyedap rasa tambahkan air masak sampai kering

    11. 11

        Tips buat moms, sebelum membuat adonan pempek buat dulu isian nya moms, karna pempeknya di isi klw isi nya udh dingin.. Selamat mencoba moms